Fromagerie de Château Queyras

Fabrication et vente de fromages du Queyras dans les Hautes-Alpes

Notre Fromagerie

Située au coeur du Parc Naturel Régional du Queyras, notre coopérative résulte de l'association de dix producteurs laitiers voulant travailler ensemble afin de valoriser au mieux leur lait et de faire perdurer leur agriculture de montagne et un savoir faire traditionnel.
Photo: Duncan MacArthur

Nos fromages

Notre fromagerie de Château Queyras vous propose une large variété de petites douceurs qui rassasieront votre gourmandise.

Quelle que soit la variété que vous privilégiez, vous trouverez l'accompagnement harmonieux qui donnera une touche unique à tous vos mets.

Il ne reste plus qu'à vous laisser guider.

Visite de la fromagerie

Vous êtes en famille et vous souhaitez visiter une fromagerie dans le département des Hautes Alpes?
Notre fromagerie vous accueille!

Nous pouvons vous recevoir en groupe, en famille ou en couple tout au long de l'année et tous les jours.

Il faut juste penser à réserver votre visite !

De plus, tous les jeudis, en période de vacances scolaires, vous pourrez participer à notre atelier consom'acteur et à un atelier culinaire autour du fromage ! Vous pourrez même repartir avec votre Queyras'flette de saison.

Cette activité est suspendue pendant la période de COVID, nous en sommes désolé!

Notre savoir-faire fromager

 

Une collecte de lait est régulièrement amenée à la fromagerie pour y être transformée par les soins de nos fromagers. 

La fabrication d'un fromage, bien qu'ancestrale, est toujours régit par les mêmes règles. Chaque étape, de la maturation du lait à l'affinage, est sous le contrôle du fromager et de son équipe afin que la magie opère. 

Besoin de plus d'informations ?

N'hésitez pas contactez le Château-Queyras, à Queyras, pour toute information complémentaire et pour obtenir un devis gratuit.

Ouverte de 9h à 12h15 et de 15h à 19h du lundi au samedi.

Adresse

La Gourgue, 05350 Château-Ville-Vieille

Téléphone

04 92 46 73 16

Email

fromalpage@fromagesduqueyras.fr

N'hésitez pas à nous contacter
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