Petit Bleu de Saint Véran
Lait de vache
Publié le: 08-08-2024
Présentation
- Produit: Petit bleu de Saint-Véran : Fromage à pâte persillée au lait entier biologique de vache.
- Label: certifié AB par FR-BIO10
- Origine : France - Hautes-Alpes (Queyras, Briançon, Embrun)
- Numéro d'agrément sanitaire : FR 05.038.001 UE
- Poids net : 0,450 kg
- Forme : Ronde
- Dimension : 10 cm de diamètre
Composition
- Lait entier biologique de vache thermisé à 67 ± 1°C pendant 1 minute.
- Lait entier biologique de vache
- Ferment
- Sel de Camargue
- Présure animale
- Calcium
Caractéristiques organoleptiques
Pâte souple persillée de couleur bleue claire. Fromage parfumé et doux. Fromage excellent à déguster nature, en gratin ou cuit en sauce pour accompagner les viandes et les féculents.
Usinage et conditionnement
Fromage artisanal fabriqué à la SICA Les Alpages de Fontantie. Fromage emballé sous papier aluminium, livré en colis cartons de 10 pièces.
