agriculture de montagne près de Barcelonnette
L'agriculture de montagne à Barcelonnette
Barcelonnette, petite ville pittoresque nichée au cœur des Alpes, est un lieu propice au développement de l'agriculture de montagne. Les terrains escarpés, l'altitude élevée et le climat montagnard offrent des conditions idéales pour la production de produits agricoles de qualité.
Les particularités de l'agriculture de montagne
L'agriculture de montagne à Barcelonnette se distingue par sa diversité et son caractère traditionnel. Les agriculteurs locaux cultivent une grande variété de produits tels que des céréales, des fruits, des légumes et bien sûr, l'élevage de bovins pour la production de lait.
Ces exploitations agricoles s'inscrivent dans une démarche de préservation de l'environnement et du terroir. Les pratiques agricoles respectueuses de la nature contribuent à la biodiversité et à la qualité des produits issus de l'agriculture de montagne.
La Fromagerie du Château-Queyras
La Fromagerie du Château-Queyras est une entreprise locale emblématique à Barcelonnette. Spécialisée dans la production de fromages de montagne, elle s'approvisionne en lait frais auprès des éleveurs locaux pour élaborer des fromages au goût authentique et unique.
Grâce à son savoir-faire artisanal et à la qualité des matières premières utilisées, la Fromagerie du Château-Queyras propose une gamme de fromages affinés qui ravissent les papilles des amateurs de produits du terroir.
Les fromages de montagne de la Fromagerie du Château-Queyras
Les fromages produits par la Fromagerie du Château-Queyras sont le fruit d'un travail minutieux et passionné. Parmi les spécialités incontournables de l'entreprise, on retrouve :
Le Bleu de Barcelonnette
fromage bleu à pâte persillée, au goût puissant et caractéristique qui évoque les sommets enneigés de la région.
La Tomme du Château
tomme au lait cru, à la texture fondante et aux arômes subtils qui reflètent toute la richesse du terroir alpin.
Le Raclette des Alpes
fromage à pâte pressée non cuite, fondant à souhait, idéal pour une dégustation conviviale en famille ou entre amis.
Chaque fromage de la Fromagerie du Château-Queyras est une invitation au voyage gustatif, à la rencontre de la tradition et de l'authenticité des saveurs de la montagne.
L'engagement de la Fromagerie du Château-Queyras pour l'agriculture durable
Attachée aux valeurs de respect de l'environnement et de soutien aux producteurs locaux, la Fromagerie du Château-Queyras s'engage pour une agriculture durable à Barcelonnette. En favorisant les circuits courts et en privilégiant des pratiques agricoles éco-responsables, l'entreprise contribue à la préservation de l'écosystème montagnard et à la promotion d'une alimentation saine et de qualité.
En choisissant les fromages de la Fromagerie du Château-Queyras, les consommateurs participent à une démarche vertueuse en faveur de l'agriculture de montagne et du développement local.
Barcelonnette, terre d'agriculture de montagne et berceau de la Fromagerie du Château-Queyras, incarne l'alliance parfaite entre tradition, savoir-faire artisanal et respect de l'environnement. Cette harmonie se retrouve dans chaque fromage fabriqué avec passion et dévouement par l'équipe de la fromagerie, pour le plus grand plaisir des amateurs de produits du terroir et des saveurs authentiques.
Adresse
1941 Route du Queyras
05350 Château-Ville-Vieille
Téléphone
04 92 46 73 16
Fromagerie du Château-Queyras
1941 Route du Queyras
05350, Château-ville-vieille
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