Bleu Queyrassin Chèvre
Lait de chèvre
Publié le: 08-08-2024
Présentation
- Produit: Le Bleu Queyrassin : Fromage à pâte persillée au lait entier de chèvre.
- Origine: France - Hautes-Alpes (Queyras, Briançon, Embrun)
- Numéro d'agrément sanitaire: FR.05.038.001 CE
- Poids net: 2,50 kg
- Forme: Ronde
- Dimension: 20 cm de diamètre
Composition
- Lait entier de chèvre thermisé à 67 ± 1 °C pendant une minute.
- Lait entier de chèvre
- Ferment
- Sel de Camargue
- Présure animale
- Calcium
Caractéristiques organoleptiques
Fromage parfumé et doux. Pâte souple et blanche, persillée de couleur bleu clair. Ce fromage se déguste nature, en gratin ou cuit pour accompagner vos plats.
Usinage et conditionnement
Fromage artisanal fabriqué à la SICA Les Alpages de Fontantie. Fromage emballé sous papier aluminium, livré en colis cartons de 2 pièces.
Validation des responsables qualité
Vincent DELVOLVE / Laëtitia GARCIN
