fromage du Queyras près de Sisteron
La tradition fromagère du Queyras
Le fromage du Queyras est une véritable institution dans la région de Sisteron. Au cœur de ce terroir authentique et préservé, la Fromagerie du Château-Queyras perpétue avec passion un savoir-faire ancestral.
Des valeurs artisanales ancrées dans l'histoire
Fondée il y a plusieurs décennies, la Fromagerie du Château-Queyras puise ses origines dans la tradition agricole et fromagère de la région. Les producteurs locaux, attachés à leur terroir, fournissent un lait de qualité, base essentielle à la fabrication des fromages emblématiques du Queyras.
Un processus de fabrication artisanal
À la Fromagerie du Château-Queyras, chaque étape de la fabrication est réalisée de manière artisanale. Du caillage du lait à l'affinage en cave, en passant par le moulage et le pressage, chaque geste est effectué avec précision et savoir-faire. C'est cette attention aux détails qui fait la renommée des fromages du Queyras.
Les fromages du Queyras, un patrimoine gastronomique
Le fromage du Queyras se décline en plusieurs variétés, toutes aussi savoureuses les unes que les autres. Parmi les incontournables, on retrouve le célèbre tome, au goût prononcé et à la texture généreuse. Les amateurs de fromages plus doux se laisseront quant à eux séduire par le Bleu du Queyras, aux arômes subtils et délicats.
La Fromagerie du Château-Queyras, un lieu de découverte
Au cœur de Sisteron, la Fromagerie du Château-Queyras ouvre ses portes aux visiteurs en quête d'authenticité. Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, les passionnés de fromage peuvent découvrir les coulisses de la fabrication, déguster les fromages locaux et échanger avec les artisans passionnés.
Le fromage du Queyras, un produit d'exception à savourer
Que l'on soit habitant de la région ou visiteur de passage, goûter au fromage du Queyras est une expérience incontournable. Son goût unique, ses origines ancrées dans la tradition et le savoir-faire artisanal de la Fromagerie du Château-Queyras en font un produit d'exception à savourer sans modération.
Adresse
1941 Route du Queyras
05350 Château-Ville-Vieille
Téléphone
04 92 46 73 16
Fromagerie du Château-Queyras
1941 Route du Queyras
05350, Château-ville-vieille
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