fabrication de fromages près de Guillestre
La Tradition de la Fabrication de Fromages à Guillestre
La ville de Guillestre, nichée dans les majestueuses montagnes des Hautes-Alpes, est le berceau d'une longue tradition fromagère. Au cœur de cette belle commune se trouve la Fromagerie du Château-Queyras, un établissement artisanal réputé pour la qualité exceptionnelle de ses fromages.
Le Savoir-Faire Artisanal
La fabrication de fromages à la Fromagerie du Château-Queyras est un véritable art qui se transmet de génération en génération. Les fromagers locaux, passionnés et expérimentés, utilisent des techniques traditionnelles pour créer des fromages uniques et savoureux.
Les Produits de Qualité
La Fromagerie du Château-Queyras propose une large gamme de fromages, allant des fromages à pâte molle aux fromages à pâte pressée, en passant par les fromages de chèvre et les fromages affinés. Chaque produit est élaboré avec soin, en utilisant du lait frais et des ingrédients de haute qualité.
Le Processus de Fabrication
Le processus de fabrication des fromages à la Fromagerie du Château-Queyras est minutieusement suivi à chaque étape. Du caillage du lait à l'affinage en cave, chaque étape est cruciale pour garantir la qualité et la saveur exceptionnelle des fromages produits.
Les Variétés de Fromages
Les fromagers de la Fromagerie du Château-Queyras sont fiers de proposer une grande diversité de fromages, adaptés à tous les palais. Parmi les incontournables, on retrouve le fromage de type tomme, le fromage de chèvre frais, le fromage de brebis, mais aussi des fromages plus originaux, tels que le bleu de Queyras.
La Valorisation des Saveurs Locales
La Fromagerie du Château-Queyras s'engage à valoriser les saveurs locales et à promouvoir les producteurs de la région. En favorisant les circuits courts et en privilégiant les matières premières issues de l'agriculture locale, la fromagerie contribue à préserver le patrimoine culinaire de Guillestre.
La Dégustation sur Place
Les amateurs de fromages sont invités à venir déguster les produits de la Fromagerie du Château-Queyras directement sur place. Au cœur d'un cadre authentique et chaleureux, les visiteurs peuvent découvrir les différentes variétés de fromages et en apprendre davantage sur le processus de fabrication artisanal.
Une Expérience Authentique
En poussant les portes de la Fromagerie du Château-Queyras, les visiteurs plongent dans l'univers fascinant de la fabrication de fromages. Entre tradition et innovation, l'établissement incarne parfaitement l'authenticité et la passion qui animent les artisans fromagers de Guillestre.
Adresse
1941 Route du Queyras
05350 Château-Ville-Vieille
Téléphone
04 92 46 73 16
Fromagerie du Château-Queyras
1941 Route du Queyras
05350, Château-ville-vieille
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